Διαθέτουμε  πλήρη γκάμα εγχώριων  και  ξένων τυροκομικών, με κορωνίδα  την  Α! ποιότητας φέτα από τον Αλμυρό, από 100% αιγοπρόβειο  γάλα πλούσια σε γεύση, με  φίνο  άρωμα λεπτή και αρμονικά ισορροπημένη. Γραβιέρες  Κρήτης σε ξύλινο καλούπι, Άρτας, Νάξου, Μυτιλήνης, Κεφαλογραβιέρα  Αμφιλοχίας και Δωδώνης.

    Εξαιρετικό Κασέρι Βόλου, Λαδοτύρι Μυτιλήνης, και όταν είναι εφικτό Σαν Μιχάλης από την Σύρο. Από ξένα τυριά υπάρχουν όλο τον χρόνο  γνήσιο Γαλλικό Ροκφόρ, Παρμεζάνα και  Grana Pandano  και φυσικά Γκούντα, Ενταμ, Ρεγγάτο κ.λ.π.

    Από 1/4/έως 15/10 κάθε χρόνου, περιόδους Χριστουγέννων και  Πασχαλιάς η  ποικιλία εμπλουτίζεται και με Μαστέλλο Χίου, Κατσικίσιο Αγίου Όρους, Φορμαέλλα Αράχοβας φρέσκο Ανθότυρο Δελφών.